Krydrede jomfruhummerhaler

Ingredienser

50 jomfruhummerhaler

Karry

Paprika

Salt og peber

4 fed hvidløg

1 dl koldtpresset rapsolie

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 175 grader. Hvidløget presses ned i olien, som står og trækker mens resten forberedes (lav gerne hvidløgsolien allerede dagen før). Jomfuhummerhalerne klippes op i bugen, og placeres på ryggen i et fad - de skal helst ligge tæt sammen. Krydderierne drysses ud over i rigelige mængder og herefter hældes hvidløgsolien ud over fadet. Bages i ovnen i 20 min. Serveres med grove flütes og grillede grøntsager.