Kylling tilberedt i stegeso

Ingredienser

1 hel kylling

1 løg

1 gulerod

1 pastinak

2 forårsløg

1 bundt persille

lidt rapsolie

salt og peber

Fremgangsmåde

Ovnen tændes på 180 grader. Kyllingen renses, og grøntsagerne skæres i mindre stykker. Grøntsagerne fordeles i bunden af en stegeso. Kyllingen gnides med olie, persille og salt og peber. Den placeres oven på grøntsagerne og låget kommes på. Steges i 60 minutter.

Serveres med (nye) kogte kartofler og salat.