Fiskepakker

Ingredienser

20 jomfruhummerhaler

4 kullerfilletter

3 rødløg

3-4 gulerødder

5 grønne asparges

2 bundter forårsløg

12 små duske broccoli

Rapsolie

Fremgangsmåde

Tænd ovnes på 200 grader. Jomfruhummerhalerne pilles, alle grøntsagerne snittes fint og det hele fordeles på fire ark staniol sammen med fiskefilletterne der er skåret i mindre stykker. Hver pakke krydres med en spsk rapsolie, peber og fiskesalt. Pakkerne lukkes og bages i ovnen i 25 min.