Broccolisalat

Ingredienser

1 bundt broccoli

½ rødløg

1 dl rosiner

50 g kalkunbacon

2 dl fromage frais 0,5 %

2 spsk mayonaise

1 spsk balsamico eddike

1 tsk honning

½ dl pinjekerner

Fremgangsmåde

Broccoli skylles og plukkes i små buketter. Kalkunbacon steges og skæres i små stykker, når det er kølet ned. Rødløgget hakkes og blandes sammen med broccoli, kalkkunbacon, rosiner og pinjekerner. Dressingen røres sammen af fromage frais, mayonaise, balsamico eddike og honning. Dressingen blandes i, og salaten skal herefter trække et par timer eller gerne til dagen efter.